ĐỊA CHỈ

10 Nam Ngư
Hoàn Kiếm
Hà Nội, Việt Nam

NGÀY MỞ CỬA

Thứ Hai đến Thứ Bảy
(Đóng cửa vào Chủ Nhật)

ĂN TRƯA

11:30 – 14:00

ĂN TỐI

18:00 – 22:00

SỐ ĐIỆN THOẠI

+84 24 39 42 45 09

ĐỊA CHỈ EMAIL

TRỰC TUYẾN

     
Women's Day 2020 * La Badiane
2261
post-template-default,single,single-post,postid-2261,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,select-child-theme-ver-1.0.0,select-theme-ver-3.7,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Women’s Day 2020

reservations mandatory at:
labadiane.booking@gmail.com
+842439424509

Saturday, March 7th

VALENTINE’S MENU

5-COURSE / 5 PLATS / 5 MÓN

1.490.000₫ NET

 

 

AMUSE-BOUCHE - TIỀN KHAI VỊ
---------------------------

Pumpkin velouté in honey-cinnamon artichoke tempura, apple coulis with spices

Velouté de potiron miel-cannelle, tempura d’artichaut, coulis de pomme aux épices

Súp bí ngô cùng sốt mật ong quế, tempura a-ti-sô cùng mứt táo giá vị

 

ENTRÉES - STARTERS - KHAI VỊ
----------------------------

Poached egg & smoked salmon in paprika, Parmesan & pink peppercorn crumble, beetroot emulsion & basil oil

Oeuf poché & saumon fumé au paprika, crumble de Parmesan aux baies roses, émulsion de betterave & huile de basilic

Trứng trần và cá hồi xông khói vị bột ớt paprika, cùng vụn giòn pho mát Parmesan & tiêu hồng, trong mousse củ dền và dầu lá húng

 

[&]

 

Duck foie gras terrine, lychee & red fruit frangipane in Amaretto liquor

Terrine de foie gras de canard, frangipane de litchi & fruits rouges à la liqueur d’Amaretto

Gan ngỗng cùng bánh kem hạnh nhân vải và hoa quả đỏ trong sốt rượu mùi hạnh nhân Amaretto


 

PLAT - MAIN - MÓN CHÍNH 
-------------------------

Roasted Australian beef tenderloin in red wine & star anise, sweet potato mousseline, mushroom duxelle in truffle oil

Rôti de filet de bœuf australien grillé au vin rouge & badiane, mousseline de patate douce, duxelle de champignon
à l’huile de truffe, chips de pommes

Thăn bò Úc nướng trong sốt vang đỏ vị hoa hồi, khoai tây chip, khoai lang nghiền cùng nấm băm nhỏ trong dầu nấm truffle

 

DESSERT - TRÁNG MIỆNG
---------------------

Coconut delicacy with chocolate & coffee in salty caramel

Délice de noix de coco au caramel salé & chocolat-café

Sự kết hợp tuyệt vời từ kem dừa, sô-cô-la & cà phê trong caramel mặn