La Badiane - menus vn-05
6 món: 1.690.000₫
------------------------------------------
amuse-bouche + khai vị + món chính + pho mát + tráng miệng
AMUSE-BOUCHE

• Vẹm, tỏi tây vị cà ri, mousse súp tôm

KHAI VỊ

• Trứng trần và cá hồi xông khói, nấm áp chảo, artiso trong dầu nấm, sốt Parmesan và bánh pho mát giòn

• Foie gras terrine, banana-orange chutney, pistachio & cocoa bean crumble, chocolate-coffee glaze

MÓN CHÍNH

• Sò điệp áp chảo vị nghệ, khoai lơ nghiền và măng tây, sốt kem tiêu hồng và bí tây nghiền

hoặc

• Thăn bê nướng, cơm Ý rau trong dầu vừng, hành ngọt trong nước mắm nấm, sốt năm vị thơm vị gừng

PHO MÁT

• Pho mát dê nấm đen, sa-lát rocket và khoai tây chíp vị ớt xông khói

TRÁNG MIỆNG

• Tráng miệng đặc biệt của bếp trưởng.

Đối với tất cả thanh toán bằng thẻ tín dụng, phí ngân hàng 2% phải được hỗ trợ bởi tùy chỉnh.