La Badiane - menus vn-03
4 món: 895.000₫
------------------------------------------
amuse-bouche + khai vị + món chính + tráng miệng
AMUSE-BOUCHE

• Khai vị nhỏ từ bếp trưởng

KHAI VỊ

• Bò sống thái lát mỏng với bưởi, hành ngọt trong gừng, sốt đậu nành wasabi, bánh pho mát Parmesan giòn

hoặc

• Cá hồi ướp kiểu Gravlax, củ dền và măng tây «mimosa», sốt chanh-chanh leo

MÓN CHÍNH

• Cơm Ý với thịt cua và nấm, mousse súp tôm đốt rượu Cognac, mousse pho mát Parmesan

hoặc

• Steak ngỗng nướng, khoai lang nghiền cùng vải trong dầu lá húng, sốt cacao rượu vang đỏ

TRÁNG MIỆNG

• Tráng miệng đặc biệt của bếp trưởng.

Đối với tất cả thanh toán bằng thẻ tín dụng, phí ngân hàng 2% phải được hỗ trợ bởi tùy chỉnh.